Два типа силикона для форм
В работе используются два основных типа силикона — оловянный и платиновый. Оловянный подходит для большинства материалов заливки и используется в производстве чаще. Платиновый — пищевой силикон, который применяют, когда форма контактирует с пищевым продуктом.
Чем отличаются оловянный и платиновый силикон на практике
Главное практическое отличие — допуск к контакту с пищей. Если готовое изделие съедобно или соприкасается с продуктом напрямую, подходит только пищевой платиновый силикон. Для остальных материалов заливки достаточно оловянного.
Платиновый силикон также используют для финальных форм в проектах с несколькими одинаковыми ячейками — тогда оловянный силикон применяют на промежуточном этапе, а не в готовой форме.
Геометрия изделия и количество ячеек
Многоячеистые формы часто требуют дополнительного этапа перед изготовлением финальной формы. В проекте Butter с мастер-модели сначала сняли промежуточную форму из оловянного силикона и отлили по ней пластиковую копию для тиражирования. И только по этой копии изготовили финальные формы — уже из пищевого платинового силикона, потому что они контактировали со сливочным маслом.
Такой двухэтапный подход удобен, когда нужно несколько одинаковых форм: тиражную копию делают один раз из оловянного силикона, а сами формы для отливки — уже из материала, подходящего для конкретной задачи.
Геометрия изделия влияет на процесс изготовления формы и без пищевых требований. В проекте Goat геометрию модели адаптировали под литьё и напечатали по 3D-модели пластиковую опалубку — она фиксирует силиконовую форму во время заливки.
Как определить подходящий силикон до изготовления формы
Отправная точка — материал отливки и то, контактирует ли готовое изделие с пищей:
- для гипса, бетона, воска и мыла подходит оловянный силикон;
- для шоколада, леденцов, кондитерских изделий и любой другой отливки, которая соприкасается с пищей, — нужен пищевой платиновый силикон;
- для сложной геометрии или партии одинаковых ячеек — учитывают, нужен ли промежуточный этап с тиражной копией.
Ошибка, которую проще всего допустить, — использовать не пищевой силикон для формы, которая в итоге контактирует с продуктом. Тип силикона под конкретную задачу мы подбираем на этапе обсуждения заказа — это часть работы над силиконовой формой на заказ.